Muy fácil y rápido, es un postre ligero que podéis servir en vasitos o en forma de tarta pequeña.
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- 3 yogures naturales
- 100 gr de nata líquida
- 40 gr de azúcar glas
- 20 gr de pasta concentrada de vainilla ( yo he usado la de Homechef)
- 5 hojas de gelatina
- 7 galletas oreo
- trocitos de chocolate para decorar
Ponemos las hojas de gelatina en agua fría para que se ablanden. Las escurrimos cuando estén blandas y las deshacemos en la nata líquida que habremos calentado 1 minuto en el microondas.
En un bol mezclamos tres yogures naturales, el azúcar glas, la nata donde deshicimos las gelatinas y la pasta de vainilla. Mezclamos bien.
En un triturador ponemos las galletas oreo (sin el relleno) y las trituramos bien.
Ponemos una cucharadita de galletas trituradas en la base de cada vasito y vertemos la mezcla de yogur con cuidado por encima. Decoramos con trocitos de chocolate y dejamos enfriar en la nevera al menos 2 horas.
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