miércoles, 10 de diciembre de 2014

Caldo de Navidad

Ingredientes: (Las cantidades dependerán del numero de comensales)

  • Caldo de Navidad Aneto
  • Galets (sin huevo)
  • Carne picada mixta (cerdo y ternera)
  • Ajo picado
  • Perejil
  • Leche
  • Harina
  • Sal

Elaboración:

1.- Calentamos el caldo y cuando rompa a hervir añadimos los galets.
2.- Para hacer las albondigas ponemos en un bol la carne, el ajo, el perejil, leche la que admita.
3.- Formar albondiguillas y pasarlas por harina.
4.- Añadirlas al caldo un rato antes de que acabemos de calentar el caldo con los galets.
5.- Montamos la brocheta con una albondiguilla y un galet. La introducimos en una copa con caldo.
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